本当の野菜は緑が薄い

本当の野菜は緑が薄い

ほんとの野菜は緑が薄い

ほんとの野菜は緑が薄い
著者:河名秀郎
価格:893円(税込、送料込)
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日本経済新聞社から出ている河名秀郎氏の著書。

 

河名秀郎氏は、1958年に東京に産まれた。千葉県の自然栽培農家での研修してナチュラル・ハーモニーを設立。自然栽培野菜の移動販売をはじめる。業務用卸売り事業、自然食品店、自然食レストランなどの衣食住全般を統合した「ナチュラル&ハーモニック」を展開し、自然栽培に特化した個人宅配も展開しているという。

 

内容は、過激といえば過激なのだが(w)、野菜だけの話に留まらず、自然とか人生とかについても考えさせられる。人によってはそれがイヤだと思うかもしれないが。普段得ている「情報」とは違った角度から、野菜や農業を見ることになるだろう。
これから、有機野菜、自然の野菜、無農薬の野菜を作ろうと考えているなら一読してもらいたいと思う。(いや、むしろ政治家とか農水省の役人さんかw)
また、有機野菜、自然の食べ物、安全なものを考えている消費者の立場からも、読んでおきたいと思う。何となく、流通している野菜に漠然と不安をもって、家庭菜園などを考えて、野菜の作り方を調べているなら、一度読んで見たほうがいいだろう。

 

 

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