自然の無農薬 有機野菜

うどん

無農薬うどん

群馬産の無農薬、無肥料の小麦を原材料にしている うどん。


ラベル

無農薬うどんのラベル

半生うどん。農薬、肥料不使用の小麦は100%。あとは食塩。
生産者は、進藤農産。電話なども明記されている。


無農薬うどんの生産者 進藤農産

無農薬うどんの生産者

無農薬うどんの生産者 進藤農産さん。
映画の奇跡のリンゴが2013/6/8に公開、上映されて感動した人も多くいるだろうと思う。
でも、あれは、あの農家だけじゃなくて、無農薬、無肥料の野菜、農業に挑む人達の多くに共通することが一杯あると思うのだ。

 

「安全そうな食べ物、野菜を、できるだけ安く」という消費者の願いと、生活ギリギリの生産者達のギャップは、どうやって埋めたらいいんだろうね。悩ましい。


食べてみた

この群馬の無農薬、無肥料の半生うどんは、購入して、家で食べてみた。
シンプルにザルウドン。
うまい。何というか・・・濃いw。

 

麺として固める何かを使っていないからだと思うけど、ゆでる際に、ゆで汁がけっこうすごいw 小麦がおしげもなく溶け出してくるというかなんというか。
普通のウドンを湯がく時より、大目のお湯を使ったほうがいいと思う。

 

ざるうどんは、もったいなかったかな。煮込みうどんで、湯掻いた汁も使える方法で食べればよかったかな。


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